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2017.07.25 (二）Day1 昆明

這間以鮮花為主題的餐廳是意外得到的寶。（後記）

 服務生親切地領進門後，我們以為不小心闖入了人家的花園裡頭。

霎時間，奼紫嫣紅，叫得出名字的，叫不出名字的各種鮮花植物呀，迫不及待地簇擁而上。

深吸一口氣，旅途的勞累心甘情願地被一片花牆收服，化作一縷輕煙散去。

四個人，不貪多，點了如下的幾道菜餚：

1.時鮮牛菌肝悶飯（小）

2.茉莉花炒桃仁

3.初花蔥香鯽魚

4.初花山珍養生蛋

5.鮮花山珍汽鍋雞（小）

6.汽鍋臭豆腐（小）

打完這些名稱，我已經垂涎三尺了。

以下一一推薦給各位，敬請品嚐

1.時鮮牛菌肝悶飯（小）

牛菌肝只聞其味不見其人，他將自己寄託在每顆飽滿的飯粒裡，銅蓋一掀，香氣撲鼻而來，大地的鮮味就是這麼回事兒。

2.茉莉花炒桃仁

茉莉花芽尖，黑木耳，生桃仁，一派都是爽脆的口感，卻誰也不讓誰奪去了自身的味兒；唯一能將他們連成一氣的，只有一個辣字。切段的小粒紅辣椒，青辣椒與這三股嬌氣拌炒，衝突的很芬芳。

3.初花蔥香鯽魚

鯽魚魯的呈現焦黃色，躺在兩抹細長的竹葉上，一夾，就破開了。入口，發現他是冰涼的，化開來，冰涼的鹹甜鹹甜滋味縈繞在舌根裡，久久不散。

4.初花山珍養生蛋

蛋殼頂部四分之一被削去了，蒸熟凝固的蛋漿成黃豆色，平原般安穩落在殼內，沾醬落成一小丘陵，丘陵頂端一管蔥尖探了出來。這個小世界被含在一白手掌上，秀色可餐的樣子。

5.鮮花山珍汽鍋雞（小）

沒有正宗汽鍋雞的油膩，多了清爽甘甜。陸上的放山雞，肉質緊緻；水產也來湊上，獻來大海的鮮甜，真可謂山珍海味也。湯上落了幾抹黃花瓣，像幾頁扁舟漂浮著，視覺上有了更好的感知。

6.汽鍋臭豆腐（小）

白嫩的豆腐鋪平躺在煙囪周圍，上面鋪上鮮紅的辣椒醬，淋上花椒油，擺上幾片火腿肉，蒸。起鍋後，撒下青蔥段和白芝麻。取一塊放入嘴裡，味道錯綜複雜，原本以為會有臭豆腐那叫人又愛又恨的氣味，不料卻意外的被其他滋味給蓋過去了，他成了一個柔軟的載體，嘴巴立刻成了個神奇的實驗室，充滿各種衝突又和諧的味道。

店家資訊：

店名：初花  鮮花主題餐廳

址：昆明市五華區文廟直街32號

電話：0871-65183627.  13708840488

營業時間：10~22

後記：

在我們抵達長水機場後一位阿婆盯上我們一家，不斷纏著我們搭她的車，連珠砲似的講個沒完。最後我們也被她給說得有些心動，議了個130人民幣的車價，含過路費直達市區住宿地。

她在車上講述她在美國的那段經歷，先是去玩了一個多月；覺得那邊好，想去那邊工作，打好基礎後要把孫子給帶去美國。於是她的第二次美國行，就是去工作了。一個68歲的人，英文也不會說，人生地不熟，就這麼去了；可想而知，那有多苦。她說她在那就是做些很勞苦的事，洗盤子，當看顧，還被當地華僑騙過，有次還誤闖禁地差點連命都丟了。

但她說，她今年還要去，她不相信她辦不到。

「做人要有警覺性，不要坐吃等死。」「在美國啊，什麼都得靠自己。」她流利地操著方向盤，重踩油門說道。

她的性格一如她所駕的車，強韌有力，不屈撓地拚命在車陣中殺出一條路來。

這間餐廳是她的兒子開設的，她在車上這向我們提及。

喫完後，覺得彷彿經歷了一場印象鮮明的冒險行動。

附上她的資訊：

鄢永蘭  13064230550  0871-63541084